5 điểm cần chú ý khi chọn mua chảo chống dính

Chào chống dính là công cụ không thể thiếu với mỗi gia đình ngày nay. Với việc dễ tẩy rửa, lau chùi; cũng như trong quá trình nấu ăn, chảo chống dính giúp thức ăn không bị vỡ khi chiên chính là những ưu điểm nổi bật nhất
Ở thời điểm này, có thể mua một chiếc chảo chống dính ở bất kì một cửa hàng bán dụng cụ bếp cũng như siêu thị nào. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để chọn được một chiếc chảo chống dính tốt

Chảo chống dính rất dễ tìm mua

1. Kích thước chảo
Các loại chào chống dính có đường kính trung bình khoảng từ 14-26cm. Kích cỡ thường được các gia đình lựa chọn là chào 20-24-26cm. Tất nhiên có những chảo cỡ 30em và ở nhà hàng thì thậm chí còn to hơn nữa để phục vụ cho những nhu cầu khác nhau
Lời khuyên dành cho bạn là hãy tìm những chảo cỡ 24-26cm sẽ phù hợp với nhu cầu chung của bạn. Đừng lựa chọn những chảo rán quá bé, vì nó có thể không mang lại nhiều lợi ích và có thể bị kênh khi đặt lên bếp của bạn (ví dụ như kênh khi đặt lên bếp gas)
2. Chất liệu
Hãy chú ý đến chất liệu kim loại làm ra chiếc chảo chống dính mà bạn định mua. Điều này quyết định đến sự an toàn và độ bền khi sử dụng. Các chất liệu phổ biến khi làm chảo là nhôm, inox và hợp kim
– Chảo gang: Nặng, có khả năng giữ nhiệt tốt, phù hợp để nấu các loại thúc ăn cần nhiều thời gian
– Chảo nhôm: giá thành rẻ hơn. Các chảo chống dính thường sử dụng nhôm anode – nhẹ, bền, dẫn nhiệt nhanh. Tuy vậy để chảo này có thể sử dụng lâu dài cần có một lớp chống dính đủ dày và tốt
– Chảo thép hợp kim: dẫn nhiệt kém nhưng giữ nhiệt tốt
3. Lớp chống dính:
Các loại chảo chống dính tốt trên thị trường thường sử dụng các công nghệ sau
– Men Creramic: bền, không bong tróc, an toàn, dễ dàng vệ sinh và lau rửa
– Đá hoa cương: Gồm có nhiều lớp phủ khác nhau, độ cứng cao, ít bị trầy xước, giá thành cao
– Sơn phủ Teflon: Là công nghệ phổ biến nhất hiện nay. Tuy vậy khi lớp chống dính có dâu hiệu trầy xước hoặc bong tróc bạn cân thay chảo để đảm bảo sức khỏe
4. Đáy chảo
Một thành phần có lẽ sẽ ít người để ý đến hơn 3 yếu tố phía trên
– Đáy gắn: Là loại hay được sử dụng với các loại chảo giá rẻ hiện nay. Mẫu mã đẹp nhưng độ bền kém, phần lớn không thể sử dụng với bếp từ
– Đấy liền: Các chảo Inox sẽ sử dụng loại đấy này. Đồ bền cao, an toàn, sử dụng với bếp từ tốt nhưng giá thành cao, không đẹp
– Đáy đúc: Cũng giống như đáy liền. Loại chảo chống dính sử dụng đáy đúc có độ bền ực cao. Nhược điểm là nặng, giá thành cao hơn đáy gắn và đáy liền
5. Hãng sản xuất
Đừng chọn những mặt hàng không rõ nguồn gốc. Ở Thế Giới Gia Dụng, các loại chảo chống dính đều đã được kiểm tra nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo đến tay người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất